45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
香烤可樂雞翼
70% 正宗 · 創意家常菜
將可樂雞翼的醬汁用於醃製雞翼，然後用烤箱烘烤，帶來不同的口感和風味，更少油膩。
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食材
- 雞中翼12隻
- 可樂200毫升
- 醬油2湯匙
- 蠔油1湯匙
- 蒜粉1茶匙
- 薑粉1/2茶匙
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
步骤
- 1
雞翼洗淨，用廚房紙吸乾水分。
- 2
將可樂、醬油、蠔油、蒜粉、薑粉、鹽和黑胡椒混合均勻，製成醃料。
- 3
將雞翼放入醃料中，確保每隻雞翼都均勻裹上醬汁，醃製至少30分鐘（或冷藏過夜更佳）。
- 4
預熱烤箱至200°C (400°F)。
- 5
將醃好的雞翼放在鋪有烘焙紙的烤盤上，保留剩餘的醃料。
- 6
放入烤箱烤約25-30分鐘，中途翻面一次，並在最後5分鐘將剩餘醃料刷在雞翼上，烤至表面焦糖化。
- 7
取出烤盤，讓雞翼稍微冷卻後即可享用。
