جزائرية

حلوى تقليدية جزائرية مصنوعة من السميد الرطب المحشو بالتمر، مقلية ثم مغموسة في العسل. طبق احتفالي بامتياز.

سميد خشن · زبدة مذابة · ماء زهر · ملح

نسخة مبسطة وسريعة من شوربة الفريك التقليدية، باستخدام صدور الدجاج بدلًا من اللحم البقري أو الضأن، مما يجعلها أسرع في التحضير وأخف.

صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة · فريك (قمح أخضر مجروش) · بصل مفروم · طماطم مفرومة

شوربة فريك جزائرية كلاسيكية وغنية بالنكهات، تُعد طبقًا أساسيًا في المطبخ الجزائري، خاصة خلال شهر رمضان. تتميز بنكهة الفريك المحمص المميزة وقطع اللحم الطرية والخضروات العطرية.

لحم ضأن مقطع مكعبات · فريك (قمح أخضر مجروش) · بصل مفروم · طماطم مقشرة ومفرومة