لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة فريك سريعة بالدجاج
أصالة 70% · جزائرية
نسخة مبسطة وسريعة من شوربة الفريك التقليدية، باستخدام صدور الدجاج بدلًا من اللحم البقري أو الضأن، مما يجعلها أسرع في التحضير وأخف.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة400 غرام
- فريك (قمح أخضر مجروش)150 غرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- طماطم مفرومة200 غرام
- جزر مبشور1 حبة متوسطة
- كزبرة طازجة مفرومةربع كوب
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءكمية كافية
الخطوات
- 1
اغسل الفريك جيدًا وانقعه في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه.
- 2
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف مكعبات الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 4
أضف الطماطم المفرومة والجزر المبشور. قلّب المكونات.
- 5
أضف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات واترك المزيج حتى يغلي.
- 6
خفف النار، غطِ القدر واترك الشوربة تُطهى لمدة 20 دقيقة.
- 7
أضف الفريك المصفى إلى القدر. قلّب جيدًا.
- 8
استمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى ينضج الفريك ويصبح قوام الشوربة مناسبًا.
- 9
أضف الكزبرة المفرومة قبل التقديم بدقائق. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 10
قدّم الشوربة ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
