لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أرز بالخلطة التقليدي
طبق تقليدي · مصري
طبق أرز مصري كلاسيكي غني بالنكهات، يُعد تقليديًا مع الكبد والقوانص واللوز والصنوبر، ويُقدم في المناسبات الخاصة.
المكوّنات
- أرز مصري2 كوب
- كبد وقوانص دجاج250 جرام
- لوز مقشر ومحمص1/4 كوب
- صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- مرقة دجاج أو لحم3 أكواب
- زبيب (اختياري)2 ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة (قرفة، قرنفل، هيل)1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي أو سمن2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيدًا وانقعه لمدة 20 دقيقة.
- 2
قطع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة.
- 3
في قدر، سخّن الزيت أو السمن واقلي البصل المفروم حتى يذبل.
- 4
أضف قطع الكبد والقوانص وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 5
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر، وقلّب لمدة دقيقتين.
- 6
أضف البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود، وقلّب جيدًا.
- 7
اسكب مرقة الدجاج أو اللحم واترك المزيج حتى يغلي.
- 8
غطّ القدر وخفّف النار، واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- 9
قبل التقديم، قلّب الأرز بلطف وأضف الزبيب (إذا استخدمت) واللوز والصنوبر المحمصين.
- 10
قدّم الأرز بالخلطة ساخنًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
