أطباق جانبية

طبق لوبيا بالزيت بنكهة مميزة بإضافة دبس الرمان، يمنحه حموضة وحلاوة متوازنة.

فاصوليا خضراء طازجة · فلفل أحمر حلو مقطع · بصل أحمر شرائح رفيعة · شبت طازج مفروم

طبق محاجب مبتكر يجمع بين العجينة الرقيقة وحشوة غنية بالجبن والأعشاب الطازجة.

دقيق · ماء · ملح · جبنة فيتا مفتتة

نسخة سريعة من الهريسة التونسية، تعتمد على الفلفل المشوي مسبقاً (مثل الفلفل المشوي المعلب) مع إضافة نكهات قوية.

فلفل أحمر حار مشوي (معلب أو طازج مشوي) · ثوم مهروس · كمون مطحون · كزبرة جافة مطحونة

حرشة مالحة بنكهة الزيتون المفروم والأعشاب الطازجة، تقدم كطبق جانبي أو مقبلات.

سميد متوسط · زيت زيتون · ماء · زيتون أخضر مفروم

طبق جمبري منعش يجمع بين نكهة الثوم القوية وحموضة الليمون مع لمسة من الأعشاب الطازجة مثل الأوريجانو والزعتر، مما يمنحه طابعًا متوسطيًا مميزًا.

جمبري كبير، مقشر ومنظف · زيت زيتون بكر ممتاز · ثوم مفروم · عصير ليمون طازج

تفسير إبداعي ليخنة البطاطا، مع إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات العطرية والبهارات الشرقية المميزة، لتقديم نكهة غنية ومعقدة.

بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات · جزر مقطع مكعبات · كوسا مقطعة مكعبات · فلفل رومي ملون مقطع