البسبوسة التقليدية

المكوّنات

• سميد ناعم2 كوب
• جوز الهند مبشور1 كوب
• سكر1 كوب
• زبادي1 كوب
• زبدة مذابة1/2 كوب
• حليب1/4 كوب
• بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة
• فانيليا1 ملعقة صغيرة
• لوز للتزيينحسب الرغبة
• ماء1.5 كوب
• سكر للقطر1 كوب
• عصير ليمون1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   اخلط السميد، جوز الهند، السكر، البيكنج بودر، والفانيليا في وعاء كبير.

2. 2

   أضف الزبادي، الزبدة المذابة، والحليب. اخلط حتى يتجانس الخليط.

3. 3

   اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز. وزع اللوز على الوجه.

4. 4

   اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 175 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

5. 5

   لتحضير القطر: اغلي الماء مع السكر وعصير الليمون حتى يتكاثف قليلاً. اتركه ليبرد.

6. 6

   بعد خروج البسبوسة من الفرن، اسكب القطر البارد عليها فوراً. اتركها لتبرد تماماً قبل التقديم.