كنافة المانجو بالكريمة والورد
أصالة 80% · شرق أوسطية مع لمسة عصرية
تجمع هذه الوصفة بين قرمشة الكنافة التقليدية، حلاوة المانجو، وغنى كريمة الحلويات بنكهة ماء الورد الرقيقة، مما يخلق تجربة حلوى فاخرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- شعيرية الكنافة300 جرام
- جبنة عكاوي (منقوعة ومصفاة)200 جرام
- سمن أو زبدة مذابةنصف كوب
- مانجو طازجة (ناضجة ومقطعة شرائح أو مكعبات)2 حبة متوسطة
- كريمة خفق سائلة1 كوب
- سكر بودرة3 ملاعق كبيرة
- ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- سكر1 كوب (للقطر)
- ماءنصف كوب (للقطر)
- فستق حلبي مجروش وبتلات ورد مجففة (للتزيين)حسب الرغبة
الخطوات
- 1
لتحضير القطر: اخلط السكر والماء في قدر واتركه يغلي ثم خفف النار لمدة 5 دقائق. أضف ماء الورد واتركه ليبرد.
- 2
فتت شعيرية الكنافة واخلطها مع السمن المذاب. اخبزها في صينية مدهونة بالفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. اتركها لتبرد قليلاً.
- 3
لتحضير كريمة الورد: اخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة وماء الورد حتى تتكون كريمة متماسكة.
- 4
في أطباق تقديم أنيقة، ضع طبقة من شعيرية الكنافة المخبوزة والمفتتة.
- 5
وزع فوقها طبقة من الجبنة العكاوي المفتتة.
- 6
ضع شرائح أو مكعبات المانجو فوق الجبن.
- 7
غطِ المانجو بطبقة سخية من كريمة الورد المخفوقة.
- 8
اسكب القليل من القطر فوق الكريمة وزين بالفستق الحلبي وبتلات الورد المجففة.
