أرز باللبن مع المستكة والهيل
أصالة 85% · شرق أوسطي (لمسة إضافية)
طبق أرز باللبن تقليدي مع إضافة نكهة المستكة المطحونة والهيل المطحون، مما يمنحه رائحة ونكهة مميزة وعميقة، وهو شائع في بعض مناطق المطبخ الشرقي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز مصري قصير الحبة1 كوب
- حليب كامل الدسم4 أكواب
- سكر1 كوب (حسب الرغبة)
- مستكة مطحونة1/4 ملعقة صغيرة
- هيل مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ماء2 كوب
- لوز مقطع (للتزيين)حسب الرغبة
- حب هيل كامل (للتزيين)حسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيدًا وانقعه في كوبين من الماء لمدة 30 دقيقة.
- 2
صفي الأرز من ماء النقع وضعه في قدر مع 4 أكواب من الحليب.
- 3
اطبخ المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
- 4
خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الأرز طريًا جدًا.
- 5
أضف السكر، المستكة المطحونة، والهيل المطحون. حرك جيدًا حتى يذوب السكر وتتوزع النكهات.
- 6
استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتكاثف المزيج قليلاً.
- 7
اسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم.
- 8
زينه باللوز المقطع وحبات الهيل الكاملة قبل التقديم.
