50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
لقمة القاضي بالقرفة والعسل
أصالة 60% · مطبخ عربي مبتكر
لمسة مبتكرة على لقمة القاضي التقليدية، حيث يتم إضافة نكهة القرفة إلى العجينة ويُستخدم العسل بدلاً من القطر التقليدي، مع إضافة لمسة من المكسرات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2 كوب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- ملحربع ملعقة صغيرة
- ماء دافئ1 كوب
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- عسل1.5 كوب
- جوز مفروم محمص للتزيين3 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، القرفة، والملح.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة. غطِ الوعاء واتركه ليتخمر لمدة ساعة.
- 3
سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
- 4
شكل العجين إلى كرات صغيرة وأسقطها في الزيت الساخن.
- 5
اقلِ الكرات مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 6
ارفع الكرات المقلية من الزيت وصفيها جيداً.
- 7
سخن العسل قليلاً في قدر صغير.
- 8
اغمر الكرات المقلية في العسل الدافئ واتركها لبضع دقائق.
- 9
قدمها وزينها بالجوز المحمص المفروم.
