90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
سلو باللوز والعسل مع لمسة يانسون
أصالة 80% · مغربية
تنوع مبتكر للسلو التقليدي، يضيف نكهة اليانسون المميزة إلى المزيج الكلاسيكي من اللوز والعسل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق القمح الكامل400 غرام
- لوز مقشر ومقلي400 غرام
- سمسم محمص200 غرام
- عسل200 غرام
- زبدة200 غرام
- بذور اليانسون محمصة ومطحونة1 ملعقة كبيرة
- ماء الزهر30 مل
- قرفة مطحونة1 ملعقة كبيرة
- سكر بودرة للتزيينحسب الرغبة
- ملحرشة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
يحمص الدقيق في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ثم يطحن ناعماً.
- 2
يطحن اللوز المقلي والسمسم المحمص بشكل منفصل إلى مسحوق ناعم.
- 3
في وعاء كبير، يخلط الدقيق المطحون مع مسحوق اللوز والسمسم، القرفة، واليانسون المطحون.
- 4
تذاب الزبدة مع العسل وماء الزهر على نار هادئة.
- 5
يضاف خليط الزبدة والعسل تدريجياً إلى خليط المكونات الجافة مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط متماسكاً.
- 6
يضاف القليل من الماء إذا كان الخليط جافاً جداً.
- 7
يشكل السلو في أطباق التقديم ويزين بالسكر البودرة وبذور اليانسون.
