50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
زلابية تونسية بالسمسم والعسل
طبق تقليدي · تونسية
زلابية تونسية غنية بنكهة السمسم المحمص، مغطاة بطبقة سخية من العسل، تقدم كحلوى مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2 كوب
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- سكر1 ملعقة كبيرة
- ملحرشة
- ماء دافئ1.5 كوب
- زيت للقليكمية كافية
- عسلللتقديم
- سمسم محمصنصف كوب
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
- 2
أضف الماء الدافئ تدريجياً مع الخفق حتى تحصل على عجينة سائلة وناعمة.
- 3
غطِ الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر العجينة.
- 4
سخن كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة.
- 5
باستخدام كيس حلواني، اسكب العجينة في الزيت الساخن على شكل دوائر.
- 6
اقلِ الزلابية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 7
ارفع الزلابية من الزيت وضعها على ورق ماص.
- 8
اغمس كل قطعة زلابية في العسل ثم غطها بالسمسم المحمص.
- 9
قدمها فوراً.
