50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
عصيدة الزقوقو بالكاكاو واللوز
أصالة 60% · مبتكرة
لمسة مبتكرة على عصيدة الزقوقو التقليدية، بإضافة الكاكاو واللوز لتعزيز النكهة والقوام.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق الحمص2 كوب
- حليب الزقوقو (مستخلص الصنوبر الحلبي)1 كوب
- سكر1.5 كوب (حسب الرغبة)
- مسحوق الكاكاو غير المحلى2 ملعقة كبيرة
- لوز مطحون ناعمنصف كوب
- ماء6 أكواب
- شرائح لوز محمصة للتزيينربع كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط دقيق الحمص مع كوب واحد من الماء البارد حتى يتجانس.
- 2
في قدر، اخلط حليب الزقوقو، السكر، مسحوق الكاكاو، اللوز المطحون، و 5 أكواب من الماء. حرك جيداً.
- 3
ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
- 4
أضف خليط دقيق الحمص تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب الكتل. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى تتكثف العصيدة.
- 5
اسكب العصيدة في أطباق التقديم.
- 6
زين بشرائح اللوز المحمصة ورشة إضافية من الكاكاو.
