45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
محاجب سريعة بالخضار
أصالة 70% · شمال أفريقي
نسخة سريعة من المحاجب باستخدام عجينة جاهزة أو سريعة التحضير وحشوة خضروات متنوعة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- رقائق عجين جاهزة (مثل الجلاش أو عجينة الفيلو)250 غرام
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم1 حبة صغيرة
- فلفل ألوان مقطع1 كوب
- كوسا مقطعة1 كوب
- طماطم مجففة (اختياري)ربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- أعشاب مجففة (زعتر، أوريجانو)1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل. أضف الفلفل الملون والكوسا وقلّب حتى تطرى الخضروات. أضف الطماطم المجففة والأعشاب والملح والفلفل. اتركها تبرد قليلاً.
- 2
افرد رقائق العجين. ضع كمية من الحشوة على طرف الرقاقة واطوها على شكل مربع أو مستطيل.
- 3
سخّن مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت. اطهُ المحاجب على الجانبين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- 4
قدمها دافئة.
