50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
7الحصص
—التقييم
مبسس بالسمسم والعسل
أصالة 60% · شمال أفريقي مبتكر
مبسس بنكهة مميزة تجمع بين قرمشة السمسم وحلاوة العسل، مع لمسة من ماء الورد لإضافة عبير شرقي. مناسب كحلوى خفيفة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد خشن2.5 كوب
- سمسم محمص1/2 كوب
- زبدة مذابة1/3 كوب
- زيت نباتي1/4 كوب
- عسل1/4 كوب (للعجينة) + للتزيين
- ماء الورد1 ملعقة صغيرة
- ملحرشة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط السميد الخشن، السمسم المحمص، والملح.
- 2
أضف الزبدة المذابة وزيت النباتي وافرك بأطراف أصابعك حتى يتشرب السميد الدهون.
- 3
أضف العسل وماء الورد. ابدأ بإضافة الماء تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 4
شكّل العجينة إلى أقراص أو مربعات صغيرة.
- 5
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهِ كل قطعة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- 6
قدم المبسس دافئاً مع رشة إضافية من العسل والسمسم.
