مكرونة مبكبكة سريعة بالدجاج
أصالة 70% · متوسطية
نسخة سريعة ومبسطة من المبكبكة، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة، تستخدم الدجاج بدلاً من اللحم وتتطلب وقتاً أقل للتحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة400 جرام
- مكرونة قصيرة (مثل بيني أو فوسيلي)250 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- طماطم مقشرة ومفرومة300 جرام
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- مرقة دجاج أو ماءحسب الحاجة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف الدجاج وقلّبه حتى يتغير لونه.
- 2
أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية.
- 4
أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الأوريجانو، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً.
- 5
أضف كمية كافية من مرقة الدجاج أو الماء لتغطية المكونات. اترك المزيج ليغلي.
- 6
أضف المكرونة. تأكد من أنها مغمورة بالسائل. أضف المزيد من السائل إذا لزم الأمر. اترك المزيج ليغلي مرة أخرى.
- 7
خفف النار، غطِ القدر، واتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج المكرونة وتتكثف الصلصة.
- 8
قدم المكرونة المبكبكة بالدجاج ساخنة، وزينها بالبقدونس المفروم.
