15 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
2الحصص
—التقييم
بيض بالبسطرمة التقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطي
طبق بيض كلاسيكي مع بسطرمة مقرمشة، يقدم عادة على الإفطار أو كوجبة خفيفة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بيض3
- بسطرمة100 جرام
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
تقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعة.
- 2
في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- 3
أضف شرائح البسطرمة وقلّبها حتى تصبح مقرمشة.
- 4
اخرج البسطرمة من المقلاة وضعها جانباً.
- 5
في نفس المقلاة، اخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- 6
صب البيض المخفوق في المقلاة فوق بقايا زيت البسطرمة.
- 7
اطبخ البيض مع التحريك المستمر حتى ينضج حسب الرغبة.
- 8
أعد البسطرمة المقرمشة إلى المقلاة واخلطها مع البيض.
- 9
قدم البيض بالبسطرمة فوراً وزيّنه بالبقدونس المفروم.
