45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
رقاق قطري سريع بالدجاج
أصالة 70% · قطرية
نسخة سريعة من الرقاق القطري باستخدام صدور الدجاج المفرومة أو المقطعة، مع الحفاظ على قوام العجينة المقرمشة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق1.5 كوب
- صدور دجاج مفرومة200 جرام
- فلفل رومي ملون مقطع مكعبات صغيرةنصف كوب
- بهارات دجاج1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- زيت للقليكمية كافية
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اخلط الدقيق مع قليل من الملح والماء لتكوين عجينة متماسكة. اتركها لترتاح.
- 2
لتحضير الحشوة: في مقلاة، سخّن الزيت النباتي واقلي الدجاج المفروم حتى ينضج. أضف الفلفل الرومي الملون، بهارات الدجاج، الملح، والفلفل الأسود. قلّب حتى تطرى الخضروات قليلاً.
- 3
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وافردها بشكل رقيق جداً.
- 4
ضع الحشوة على نصف العجينة واطوها لتشكيل نصف دائرة. اضغط على الأطراف جيداً.
- 5
اقلي الرقاق في زيت غزير حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- 6
صفّها على ورق ماص وقدّمها.
