كنافة نابلسية سريعة بالجبنة البيضاء
أصالة 70% · فلسطينية (معدلة)
نسخة مبسطة من الكنافة النابلسية تستخدم جبنة بيضاء عادية (مثل الموزاريلا أو الحلوم) بدلاً من الجبنة النابلسية التقليدية، مما يجعلها أسهل وأسرع في التحضير. تحتفظ بقوامها المقرمش وحلاوتها.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عجينة الكنافة (شعيرية)300 جرام
- جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة حلوم مقطعة250 جرام
- زبدة مذابةنصف كوب
- سكر1 كوب (للشيرة)
- ماء1 كوب (للشيرة)
- فستق حلبي مجروشربع كوب (للتزيين)
الخطوات
- 1
تحضير الشيرة: في قدر، اخلط السكر والماء. اغلِ المزيج حتى يتكاثف قليلاً. اتركه ليبرد.
- 2
تجهيز عجينة الكنافة: فتت العجينة واخلطها مع الزبدة المذابة جيداً.
- 3
تشكيل الكنافة: في صينية فرن صغيرة مدهونة بالزبدة، ضع نصف كمية العجينة واضغطها. وزع الجبنة المبشورة أو المقطعة فوقها. غطها بباقي العجينة واضغط برفق.
- 4
الخبز: اخبز في فرن مسخن على 190 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 5
التقديم: اسقِ الكنافة بالشيرة الباردة فور خروجها من الفرن. زينها بالفستق الحلبي.
