بقلاوة سريعة باللوز
أصالة 70% · شرق أوسطية (مُعدلة)
نسخة مبسطة من البقلاوة تستخدم اللوز بدلًا من الفستق وعجينة جاهزة لتقليل وقت التحضير. لا تزال تقدم نكهة حلوة ومقرمشة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عجينة فيلو400 جرام
- لوز مقشر ومفروم خشن300 جرام
- زبدة غير مملحة مذابة200 جرام
- سكر400 جرام
- ماء200 مل
- عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة (للحشوة)1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الشراب: اخلط السكر والماء وعصير الليمون في قدر. اغله ثم خفف النار واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. اتركه ليبرد.
- 2
لتحضير الحشوة: اخلط اللوز المفروم مع القرفة.
- 3
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). ادهن صينية خبز بالزبدة.
- 4
ضع طبقة من عجينة الفيلو في الصينية وادهنها بالزبدة. كرر العملية مع نصف كمية عجينة الفيلو.
- 5
وزع حشوة اللوز فوق طبقات الفيلو.
- 6
غطِ الحشوة ببقية طبقات عجينة الفيلو، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- 7
قطع البقلاوة إلى مربعات أو معينات.
- 8
اخبز لمدة 25-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
- 9
فور خروجها من الفرن، اسكب الشراب البارد فوق البقلاوة الساخنة.
- 10
اتركها لتبرد قبل التقديم.
