45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
6الحصص
—التقييم
ليالي لبنان التقليدي
طبق تقليدي · لبناني
حلوى شرقية كلاسيكية غنية بالنكهة، تعتمد على الحليب والسميد مع طبقة من الكريمة المخفوقة والمكسرات المحمصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- حليب كامل الدسم1 لتر
- سميد ناعم1 كوب
- سكر3/4 كوب
- ماء زهر1 ملعقة كبيرة
- ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- كريمة خفق1 كوب
- فستق حلبي مقشر ومحمص1/2 كوب
- سكر بودرة2 ملعقة كبيرة
- قطر (شيرة)للتقديم
الخطوات
- 1
في قدر، اخلط الحليب والسميد والسكر. ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج ويصبح قوامه كريمياً.
- 2
أضف ماء الزهر وماء الورد وحرك جيداً. ارفع القدر عن النار.
- 3
اسكب الخليط في طبق تقديم مسطح أو أطباق فردية. اتركه ليبرد قليلاً ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
- 4
في وعاء منفصل، اخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتكون كريمة مخفوقة متماسكة.
- 5
عند التقديم، وزع الكريمة المخفوقة فوق طبقة السميد الباردة. زين بالفستق الحلبي المحمص.
- 6
قدم ليالي لبنان بارداً مع القطر حسب الرغبة.
