70 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
8الحصص
—التقييم
هريسة السميد بجوز الهند
أصالة 80% · شرق أوسطية / آسيوية
لمسة مبتكرة على هريسة السميد التقليدية، بإضافة جوز الهند المبشور إلى الخليط لتعزيز النكهة والقوام.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سميد خشن2.5 كوب
- سمن1 كوب
- سكر1 كوب
- حليب جوز الهند1.5 كوب
- جوز هند مبشور غير محلىنصف كوب
- ماءنصف كوب
- لوز شرائح محمص (للتزيين)ربع كوب
- قطر خفيف1.5 كوب
- ملحرشة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط السميد الخشن، السكر، جوز الهند المبشور، والملح.
- 2
أضف السمن وافرك المكونات بأطراف أصابعك حتى يتغلف السميد جيداً.
- 3
في قدر، سخّن حليب جوز الهند والماء حتى يدفئا.
- 4
اسكب خليط الحليب الدافئ تدريجياً فوق خليط السميد مع التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.
- 5
ادهن صينية بالسمن ورص الخليط فيها بالتساوي.
- 6
زين السطح باللوز المحمص.
- 7
اخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبياً محمراً.
- 8
اسكب القطر الخفيف الدافئ فوق الهريسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- 9
اتركها لتبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
