30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
سلطة العدس التقليدية
طبق تقليدي · شرق أوسطية
سلطة عدس كلاسيكية غنية بالنكهات، تجمع بين العدس البني المطبوخ والخضروات الطازجة وصلصة الليمون وزيت الزيتون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عدس بني2 كوب
- بقدونس مفروم1 كوب
- طماطم مقطعة مكعبات1 كوب
- بصل أحمر مفرومنصف كوب
- فلفل رومي مقطع مكعباتنصف كوب
- عصير ليمونربع كوب
- زيت زيتون بكر ممتازربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل العدس جيدًا ثم اطهه في ماء مملح حتى ينضج ولكنه لا يزال متماسكًا (حوالي 20-25 دقيقة). صفّ العدس واتركه ليبرد.
- 2
في وعاء كبير، اخلط العدس المبرد مع البقدونس المفروم، الطماطم المقطعة، البصل الأحمر، والفلفل الرومي.
- 3
في وعاء صغير، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لعمل الصلصة.
- 4
اسكب الصلصة فوق خليط العدس والخضروات وقلّب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 5
قدم السلطة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
