كوكيز كرمبل الكلاسيكية
طبق تقليدي · أمريكي
كوكيز كرمبل كلاسيكية غنية بالزبدة والشوكولاتة، مع طبقة علوية مقرمشة من الكرمبل.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2 كوب
- سكر بني1 كوب
- سكر أبيض1/2 كوب
- زبدة غير مملحة، طرية1 كوب
- بيض2
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- رقائق شوكولاتة2 كوب
- بيكنج صودا1 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- دقيق إضافي للكرمبل1/2 كوب
- سكر بني إضافي للكرمبل1/4 كوب
- زبدة باردة للكرمبل1/4 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. بطّن صواني الخبز بورق زبدة.
- 2
في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- 3
أضف البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضف خلاصة الفانيليا.
- 4
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، البيكنج صودا، والملح.
- 5
أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلط حتى يتجانس.
- 6
أضف رقائق الشوكولاتة واخلطها برفق.
- 7
لتحضير الكرمبل: اخلط 1/2 كوب دقيق، 1/4 كوب سكر بني، و 1/4 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات حتى يتكون خليط متفتت.
- 8
خذ كرات من العجين بحجم ملعقة كبيرة، ضعها على صواني الخبز المُجهزة. اضغط عليها برفق.
- 9
رش خليط الكرمبل فوق كل كرة عجين.
- 10
اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- 11
اترك الكوكيز لتبرد على الصواني لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
