45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
بليلة العدس بالخضروات والبهارات الحارة
أصالة 75% · شرق أوسطي
طبق بليلة عدس مبتكر يجمع بين العدس والخضروات المشكلة مع لمسة من البهارات الحارة لإضافة نكهة مميزة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- عدس بني كامل1.5 كوب
- فلفل رومي ملون (أحمر وأخضر) مقطع مكعبات1 كوب
- ذرة مجمدة أو طازجة1/2 كوب
- بصل متوسط مفروم1
- ثوم مفروم2 فص
- مرق خضار5 أكواب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة مطحونة1/2 ملعقة صغيرة
- رقائق فلفل حار (اختياري)1/4 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيينللتزيين
- زيت فلفل حار (اختياري للتزيين)للتزيين
الخطوات
- 1
اغسل العدس جيدًا.
- 2
في قدر، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف الفلفل الرومي المقطع، الكمون، الكزبرة، ورقائق الفلفل الحار (إذا استخدمت). اطهِ لمدة 5 دقائق مع التحريك.
- 5
أضف العدس المغسول ومرق الخضار. اترك المزيج حتى يغلي.
- 6
خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
- 7
أضف الذرة في آخر 5 دقائق من الطهي.
- 8
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 9
قدّم بليلة العدس ساخنة، وزيّن بالكزبرة الطازجة ورشة من زيت الفلفل الحار إذا رغبت.
