بيتزا بيبروني بالخضروات المشوية

المكوّنات

• دقيق500 جرام
• خميرة فورية7 جرام
• سكر1 ملعقة صغيرة
• ملح1 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
• ماء دافئ300 مل
• صلصة طماطم للبيتزا200 جرام
• جبنة موزاريلا مبشورة250 جرام
• بيبروني مقطع شرائح100 جرام
• فلفل رومي ملون مقطع شرائح1
• بصل أحمر مقطع شرائحنصف
• زيت زيتون للشوي1 ملعقة كبيرة
• أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير العجينة: اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة. غطها واتركها لتختمر لمدة ساعة.

2. 2

   في هذه الأثناء، سخن ملعقة زيت زيتون في مقلاة أو على الشواية. أضف شرائح الفلفل والبصل واشويها حتى تطرى قليلاً وتظهر عليها علامات الشواء.

3. 3

   سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

4. 4

   انقل العجينة إلى صينية خبز البيتزا.

5. 5

   ادهن صلصة الطماطم، ثم رش الجبن، ووزع البيبروني.

6. 6

   وزع الخضروات المشوية فوق البيبروني.

7. 7

   رش الأوريجانو.

8. 8

   اخبز البيتزا لمدة 15-18 دقيقة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.

9. 9

   قدمها ساخنة.