50 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
جيوزا الروبيان بالثوم والزنجبيل
أصالة 80% · يابانية (لمسة إبداعية)
جيوزا فاخرة بحشوة الروبيان الطازج مع نكهة قوية من الثوم والزنجبيل، مقلية ومطهوة على البخار.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- روبيان مقطع مكعبات صغيرة200 جرام
- ثوم مفروم2 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر مفروم2 ملعقة كبيرة
- صلصة صويا1 ملعقة كبيرة
- زيت سمسم1 ملعقة صغيرة
- ملح¼ ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض⅛ ملعقة صغيرة
- رقائق عجين الجيوزا30 قطعة
- زيت نباتي للقلي2 ملعقة كبيرة
- ماء½ كوب
الخطوات
- 1
اخلط الروبيان المقطع، الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر، صلصة الصويا، زيت السمسم، الملح، والفلفل الأبيض.
- 2
ضع حوالي ملعقة صغيرة من حشوة الروبيان في منتصف كل رقاقة جيوزا.
- 3
بلل حواف الرقاقة بالماء واطوها مع عمل طيات على جانب واحد.
- 4
سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
- 5
ضع الجيوزا في المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الجزء السفلي ذهبياً ومقرمشاً.
- 6
أضف الماء وغطِ المقلاة فوراً، واتركها على البخار لمدة 5-6 دقائق أو حتى ينضج الروبيان.
- 7
قدم الجيوزا ساخنة مع صلصة الصويا أو صلصة البونزو.
