كيكة الليمون الكلاسيكية
طبق تقليدي · عالمية
كيكة ليمون كلاسيكية غنية بالنكهة، تتميز بقوامها الهش وطعم الليمون المنعش، مع طبقة خارجية من السكر البودرة أو كريمة الليمون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق2 كوب
- سكر1.5 كوب
- بيض3 حبات
- زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة1/2 كوب
- حليب1/2 كوب
- عصير ليمون طازج1/4 كوب
- بشر ليمون2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر1.5 ملعقة صغيرة
- ملح1/4 ملعقة صغيرة
- فانيليا سائلة1 ملعقة صغيرة
- سكر بودرة (للتزيين)1 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهن قالب كيك ورشه بالدقيق.
- 2
في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- 3
أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- 4
اخلط الحليب وعصير الليمون وبشر الليمون والفانيليا.
- 5
في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- 6
أضف خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب إلى خليط الزبدة، بدءًا بالدقيق وانتهاءً به، مع الخفق حتى يتجانس.
- 7
اسكب الخليط في القالب المُجهز واخبزه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- 8
اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف شبكي ليبرد تمامًا.
- 9
زين الكيك بالسكر البودرة المخلوط بقليل من عصير الليمون أو الماء.
