كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية
طبق تقليدي · أمريكية
كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مليئة برقائق الشوكولاتة الذائبة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق لجميع الأغراض2 و 1/4 كوب
- صودا الخبز1 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة غير مملحة، طرية1 كوب (2 إصبع)
- سكر بني معبأ3/4 كوب
- سكر أبيض حبيبي3/4 كوب
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- بيض كبير2
- رقائق شوكولاتة شبه حلوة2 كوب
- مكسرات مفرومة (اختياري)1 كوب
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- 2
في وعاء صغير، اخلط الدقيق وصودا الخبز والملح.
- 3
في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر البني والسكر الأبيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- 4
اخفق البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- 5
أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلط حتى يتجانس.
- 6
قلّب رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا كنت تستخدمها).
- 7
اسقط ملاعق كبيرة من العجين على صواني خبز غير مدهونة.
- 8
اخبز لمدة 9 إلى 11 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- 9
اتركها لتبرد على صواني الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
