30 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
8الحصص
—التقييم
تيراميسو كلاسيكي
طبق تقليدي · إيطالية
حلوى إيطالية كلاسيكية غنية بالقهوة والكاكاو، تجمع بين طبقات البسكويت المنقوع في الإسبريسو وكريمة الماسكاربوني المخفوقة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- بسكويت أصابع الست (ليدي فينجرز)200 جرام
- جبنة ماسكاربوني500 جرام
- بيض (صفار)4 حبات
- سكر100 جرام
- قهوة إسبريسو قوية (باردة)300 مل
- مسحوق الكاكاو غير المحلىللرش
- خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
اخفق صفار البيض مع السكر في وعاء حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- 2
أضف جبنة الماسكاربوني وخلاصة الفانيليا إلى خليط البيض والسكر، واخفق برفق حتى يتجانس.
- 3
اغمس بسكويت أصابع الست بسرعة في قهوة الإسبريسو الباردة.
- 4
رتّب طبقة من البسكويت المنقوع في قاع طبق التقديم.
- 5
ضع طبقة من خليط الماسكاربوني فوق البسكويت.
- 6
كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة العلوية هي خليط الماسكاربوني.
- 7
غطِ الطبق وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
- 8
قبل التقديم مباشرة، رش كمية وفيرة من مسحوق الكاكاو على الوجه.
