45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
خبز الميفا التقليدي
طبق تقليدي · خليجي
خبز الميفا هو خبز تقليدي شهير في منطقة الخليج، يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني. يُصنع عادةً من دقيق القمح الكامل والزبدة أو السمن، ويُقدم ساخنًا مع العسل أو التمر.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- دقيق القمح الكامل2 كوب
- ماء دافئ1/2 كوب
- سمن أو زبدة مذابة1/4 كوب
- سكر1 ملعقة كبيرة
- خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
- ملح1/2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط دقيق القمح الكامل، السكر، الخميرة، والملح.
- 2
أضف السمن المذاب والماء الدافئ تدريجيًا، واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- 3
غطِ العجينة واتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- 4
قسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل أقراص رقيقة.
- 5
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اخبز كل قرص لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
- 6
قدم خبز الميفا ساخنًا مع العسل أو التمر.
