خبز خمير بالجبن والزعتر

المكوّنات

• دقيق أبيض2 كوب
• خميرة فورية1 ملعقة صغيرة
• سكر1 ملعقة كبيرة
• ملح½ ملعقة صغيرة
• ماء دافئ¾ كوب
• جبن موزاريلا مبشور½ كوب
• زعتر مجفف2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون (لدهن العجينة)2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء.

2. 2

   أضف الماء الدافئ واعجن حتى تتكون عجينة طرية. أضف زيت الزيتون واعجن قليلاً.

3. 3

   غطِ العجينة واتركها تتخمر لمدة 45 دقيقة.

4. 4

   قسّم العجينة إلى 4 كرات. افرد كل كرة على شكل دائرة.

5. 5

   رش نصف الدائرة بالجبن المبشور والزعتر.

6. 6

   اطوِ النصف الآخر فوق الحشوة وشكّل نصف دائرة. اضغط على الأطراف لإغلاقها.

7. 7

   سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنها بقليل من الزيت.

8. 8

   اخبز كل قطعة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً ويذوب الجبن.

9. 9

   قدم خبز الخمير بالجبن والزعتر ساخناً.