25 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
برغل بالحمص السريع
أصالة 80% · شرق أوسطي
نسخة مبسطة وسريعة من طبق البرغل بالحمص التقليدي، مثالية لوجبة غداء أو عشاء خفيفة وسريعة التحضير.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- برغل مطبوخ مسبقاً3 أكواب
- حمص معلب، مصفى ومغسول1 علبة (400 جرام)
- بصل صغير مفروم1/2
- زيت زيتون2 ملاعق كبيرة
- مرق خضار أو ماء دافئ1/2 كوب
- كمون مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في مقلاة، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يلين.
- 2
يُضاف البرغل المطبوخ مسبقاً والحمص المصفى إلى المقلاة. يُقلب المزيج جيداً.
- 3
يُضاف الكمون، الملح، والفلفل الأسود. يُقلب المزيج.
- 4
يُضاف مرق الخضار (أو الماء الدافئ) تدريجياً مع التقليب حتى يتجانس المزيج ويصبح دافئاً.
- 5
يُقدم فوراً.
