Виетнамска кухня

Автентична версия на Бан Ми, която включва класическата комбинация от мариновано свинско месо и богат пастет от пилешки дробчета.

Свинско месо (плешка или бут) · Пилешки дробчета · Багета · Моркови

Опростена версия на Бан Ми, идеална за бърз обяд, използваща предварително приготвено или печено свинско месо и бързи кисели зеленчуци.

Свинско месо (остатъци от печено или грил) · Багета · Моркови · Дайкон (бяла ряпа)

Традиционният виетнамски сандвич Бан Ми, приготвен с мариновано и печено свинско месо, хрупкава багета и свежи зеленчуци.

Свинско месо (плешка или бут) · Багета · Моркови · Дайкон (бяла ряпа)

Автентични виетнамски свежи пролетни рулца, пълни с оризови нудли, скариди, свинско месо, пресни билки и зеленчуци, увити в прозрачна оризова хартия. Сервират се студени с фъстъчен сос или сос "Ныок Чам".

Оризова хартия (rice paper wrappers) · Оризови нудли (rice vermicelli) · Скариди, сварени и обелени · Свинско месо (коремче или филе), сварено и нарязано на тънки ленти

Вариация на Фо Бо, която използва телешки опашки за по-богат и желеобразен бульон, придавайки дълбочина на вкуса.

Телешки опашки · Телешки кости (за бульон) · Лук · Джинджифил

Класическа виетнамска супа с телешки бульон, оризови нудли, тънко нарязано телешко месо и ароматни подправки.

Телешки кости (за бульон) · Телешко месо (за бульон, напр. гърди) · Лук · Джинджифил