Паста

Автентична рецепта за Спагети Карбонара, приготвена с гуанчале, яйца, пармезан и пекорино романо. Кремообразен сос, който обвива всяко спагетено влакно.

Спагети · Гуанчале (свински бузи) · Яйца (жълтъци) · Пармезан (настърган)

Вариация на Болонезе, която използва комбинация от телешка и свинска кайма за по-богат и комплексен вкус, с добавка на малко индийско орехче за аромат.

Спагети · Телешка кайма · Свинска кайма · Лук

Улеснена версия на класическото Болонезе, която постига добър вкус за по-кратко време, като използва готови съставки като доматен сос.

Спагети · Телешка кайма · Лук · Чесън

Автентична рецепта за класическо Болонезе, приготвено с телешка кайма, зеленчуци софрито и доматен сос, задушено бавно за наситен вкус. Сервира се с прясно настърган пармезан.

Спагети · Телешка кайма · Бекон · Лук