Класически пържени попчета
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български пържени попчета, приготвени от прясна риба, панирани в брашно и изпържени до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясна риба попчета500 гр
- Брашно1 ч.ч.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 500 мл
- Лимон за сервиране1 бр
Стъпки
- 1
Почистете добре рибата попчета, измийте ги и ги подсушете.
- 2
Овкусете рибата със сол и черен пипер.
- 3
В плитка чиния или купа сипете брашното.
- 4
Оваляйте всяко попче в брашно, като се уверите, че е покрито равномерно.
- 5
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера на средно силен огън.
- 6
Внимателно пуснете попчетата в горещото олио, като не препълвате тигана.
- 7
Пържете за около 3-5 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави.
- 8
Извадете готовите попчета с решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- 9
Сервирайте горещи, гарнирани с резенчета лимон.
