Сом на фурна с домати и чушки
80% автентично · Българска
Ароматна вариация на сом на фурна, обогатена със свежестта на домати и сладостта на печени чушки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сом1 кг
- Домати3 бр.
- Печени чушки (от буркан или прясно изпечени)2 бр.
- Лук1 глава
- Чесън3 скилидки
- Маслини50 г
- Бяло вино50 мл
- Зехтин40 мл
- Магданоз1/2 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Почистете и измийте сомa. Направете разрези по дължината му.
- 2
Нарежете доматите на шайби, лука на полумесеци, а печените чушки на ивици. Накълцайте чесъна и магданоза.
- 3
В купа смесете доматите, чушките, лука, чесъна, маслините, зехтина, бялото вино, солта и черния пипер. Разбъркайте.
- 4
Поставете сомa в тава за печене. Запълнете разрезите с малко от сместа и нарязан магданоз.
- 5
Разпределете останалата зеленчукова смес около рибата.
- 6
Печете в предварително загрята на 190°C фурна за около 45-55 минути, докато рибата е готова и зеленчуците са омекнали.
