60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Традиционни пълнени калмари
Традиционно ястие · Българска
Класически пълнени калмари, приготвени с ориз, лук, подправки и печени до златисто. Това е автентична рецепта, която носи вкуса на българското Черноморие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Калмари (почистени)8 бр.
- Ориз1 ч.ч.
- Лук (глави)2 бр.
- Магданоз (пресен)1/2 връзка
- Копър (пресен)1/4 връзка
- Бяло вино50 мл.
- Зехтин4 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете ситно 1 глава лук и я запържете в зехтина до златисто.
- 2
Добавете ориза и го запържете за кратко.
- 3
Налейте бялото вино и гответе докато се изпари.
- 4
Добавете ситно нарязания магданоз и копър, сол и черен пипер. Свалете от котлона.
- 5
Напълнете почистените калмари със сместа, без да ги препълвате.
- 6
Подредете калмарите в тава, полейте с малко зехтин и вода.
- 7
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, или докато калмарите омекнат и оризът се сготви.
