40 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Скариди с доматен сос и средиземноморски зеленчуци
75% автентично · Гръцка
Вариация на класическото ястие, обогатена със средиземноморски зеленчуци като чушки и маслини, което придава допълнителна дълбочина на вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скариди, големи, обелени и почистени500 гр
- Доматен сос (нарязани домати)400 гр
- Червена чушка, нарязана1 бр.
- Зелена чушка, нарязана1 бр.
- Черни маслини, без костилки1/2 ч.ч.
- Каперси2 с.л.
- Чесън, ситно нарязан3 скилидки
- Зехтин3 с.л.
- Сушен риган1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте зехтина в дълбок тиган или тенджера на среден огън. Добавете чесъна и гответе за 1 минута.
- 2
Добавете нарязаните чушки и гответе за 5-7 минути, докато омекнат леко.
- 3
Добавете нарязаните домати, маслините, каперсите, ригана, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете соса да къкри за 10 минути.
- 4
Добавете скаридите в соса. Разбъркайте и гответе за 3-5 минути, докато станат розови и готови.
- 5
Сервирайте горещо, поръсено с още малко риган, ако желаете.
