Традиционни Родопски колачи
Традиционно ястие · Българска
Класически Родопски колачи, приготвени с прясно мляко, яйца и брашно, изпечени до златисто. Идеални за закуска или десерт.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно500 гр.
- Прясно мляко250 мл.
- Яйца2 бр.
- Захар100 гр.
- Масло50 гр.
- Бакпулвер1 ч.л.
- Сол1 щипка
- Ванилия1 пакетче
Стъпки
- 1
В купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
- 2
В друга купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.
- 3
Добавете прясното мляко, разтопеното масло и ванилията към яйчената смес и разбъркайте.
- 4
Постепенно добавете сухите съставки към мокрите, като бъркате до получаване на гладко тесто.
- 5
Оставете тестото да почине за 15-20 минути.
- 6
Разточете тестото на кора с дебелина около 1 см.
- 7
Изрежете кръгчета с помощта на чаша или формичка.
- 8
Подредете колачите в намазнена тава.
- 9
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути, или докато станат златистокафяви.
- 10
Оставете да изстинат и поръсете с пудра захар.
