Класическа плакия от тиквички
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска плакия от тиквички, приготвена с пресни зеленчуци и ароматни подправки. Ястието е леко и здравословно, идеално за основно или гарнитура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- тиквички1 кг
- домати400 г
- лук2 глави
- чесън3 скилидки
- магданоз1 връзка
- копър1/2 връзка
- олио100 мл
- червен пипер1 ч.л.
- солна вкус
- черен пиперна вкус
- вода100 мл
Стъпки
- 1
Нарежете тиквичките на шайби с дебелина около 1 см.
- 2
Нарежете лука на полумесеци, доматите на кубчета, а чесъна на ситно.
- 3
В тава или дълбок съд загрейте олиото и запържете лука до златисто.
- 4
Добавете тиквичките и ги запържете леко от двете страни.
- 5
Прибавете доматите, чесъна, червения пипер, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- 6
Налейте водата, покрийте съда и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути, докато тиквичките омекнат.
- 7
Накрая добавете нарязания магданоз и копър. Разбъркайте и сервирайте топло.
