45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза плакия от патладжани
70% автентично · Българска
Опростена и бърза версия на класическата плакия от патладжани, идеална за заети дни. Използва предварително нарязани зеленчуци и по-кратко време за готвене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжани800 г
- Домати (нарязани от консерва)400 г
- Лук (нарязан)1 глава
- Чесън (смлян)2 скилидки
- Магданоз (нарязан)половин връзка
- Олио (слънчогледово)50 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Нарежете патладжаните на кубчета. Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера.
- 2
Запържете лука до златисто, след това добавете патладжаните и гответе около 10 минути, като разбърквате.
- 3
Добавете доматите от консерва, чесъна, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- 4
Налейте водата, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 20-25 минути, или докато патладжаните омекнат.
- 5
Разбъркайте с нарязания магданоз преди сервиране.
