60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа бамя с домати
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие от бамя, задушена с домати, лук и подправки. Сервира се топло.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Бамя500 гр
- Домати400 гр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Олио50 мл
- Вода100 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданозза гарнитура
Стъпки
- 1
Почистете бамята, като отрежете връхчетата и опашките.
- 2
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера. Запържете леко бамята за няколко минути.
- 3
Добавете нарязания лук и го задушете до омекване.
- 4
Добавете нарязаните домати и пресования чесън. Разбъркайте добре.
- 5
Налейте водата, подправете със сол и черен пипер.
- 6
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 40-50 минути, или докато бамята омекне и сосът се сгъсти.
- 7
Сервирайте горещо, поръсено с пресен магданоз.
