Класически киселец с ориз
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие, приготвено с пресен киселец, ориз и подправки. Леко кисело и освежаващо.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пресни листа киселец500 гр.
- Ориз200 гр.
- Лук1 глава
- Олио50 мл.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаоколо 1 л.
- Джоджен (сушен или пресен)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Измийте добре листата киселец и ги нарежете на ситно.
- 2
Обелете и нарежете лука на ситно.
- 3
В тенджера загрейте олиото и запържете лука до златисто.
- 4
Добавете нарязания киселец и гответе за няколко минути, докато омекне.
- 5
Измийте ориза и го добавете към тенджерата.
- 6
Налейте водата, така че да покрие ориза и киселеца. Добавете сол и черен пипер.
- 7
Оставете да заври, след което намалете котлона и гответе под капак около 20-25 минути, или докато оризът е сварен.
- 8
Добавете джоджена и разбъркайте. Опитайте и ако е необходимо, добавете още сол.
- 9
Сервирайте горещо.
