35 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Коприва с яйца, сирене и малко сметана
70% автентично · Българска
Вариация на класическото ястие, обогатена с малко готварска сметана за по-кремообразна текстура и богат вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясна коприва500 гр
- Яйца4 бр
- Сирене150 гр
- Лук1/2 глава
- Олио2 с.л.
- Готварска сметана50 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте и попарете копривата, след което я накълцайте.
- 2
Загрейте олиото в тиган и задушете ситно нарязания лук до омекване.
- 3
Добавете копривата и задушете за 5 минути.
- 4
В купа разбийте яйцата със сол и черен пипер.
- 5
Изсипете яйцата върху копривата, добавете натрошеното сирене и готварската сметана. Разбъркайте.
- 6
Гответе, докато яйцата се сготвят и сместа стане кремообразна. Сервирайте топло.
