50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Родопски тенурки с извара и билки
60% автентично · Българска
Креативна вариация на Родопските тенурки, която използва извара и свежи билки за по-лек и ароматен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно400 гр
- Кисело мляко150 гр
- Яйца1 бр
- Извара250 гр
- Копър3 с.л. нарязан
- Магданоз2 с.л. нарязан
- Сода бикарбонат1 ч.л.
- Олио80 мл
- Сол1 ч.л.
- Черен пипер1/2 ч.л.
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Разтворете содата в киселото мляко.
- 2
Смесете брашното, солта и киселото мляко с вода, ако е необходимо, за да получите меко тесто. Оставете да почине 15 минути.
- 3
В купа смесете изварата, яйцето, нарязаните копър и магданоз, сол и черен пипер.
- 4
Разточете тестото на тънка кора и нарежете на квадрати или кръгове.
- 5
Поставете от плънката в центъра и оформете тенурките, като ги затворите добре.
- 6
Подредете в намазнена тава.
- 7
Намажете с олио.
- 8
Печете на 190°C за около 25-30 минути, докато станат златистокафяви.
