Класически лапад с яйца и сирене
Традиционно ястие · Българска
Традиционно ястие от пресен лапад, задушен до омекване, след което се добавят разбитите яйца и натрошеното сирене, за да се сготвят заедно. Сервира се топло.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пресни листа от лапад500 гр.
- Яйца4 бр.
- Бяло саламурено сирене150 гр.
- Олио или масло2-3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода2-3 с.л.
Стъпки
- 1
Измийте добре листата от лапад и ги нарежете на едри ивици.
- 2
Загрейте олиото или маслото в тиган на среден огън. Добавете нарязания лапад и задушете за около 5-7 минути, докато омекне. Може да добавите 2-3 с.л. вода, ако е необходимо, за да не залепне.
- 3
През това време разбийте яйцата в купа със сол и черен пипер на вкус.
- 4
Натрошете сиренето и го добавете към задушения лапад. Разбъркайте.
- 5
Изсипете разбитите яйца върху сместа от лапад и сирене. Гответе, като разбърквате леко, докато яйцата се сготвят и сместа стане еднородна.
- 6
Сервирайте ястието топло.
