60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Пълнени домати по гръцки (с ориз и билки)
70% автентично · Средиземноморска
Вдъхновена от гръцката кухня, тази рецепта включва домати, пълнени с ориз, пресни билки като мента и копър, и често с добавка на стафиди или ядки за допълнителна текстура и вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Едри домати4 бр.
- Ориз (басмати или дългозърнест)3/4 ч.ч.
- Лук1/2 глава
- Пресна мента2 с.л., нарязана
- Пресна мента2 с.л., нарязана
- Стафиди2 с.л.
- Кедрови ядки (или бадеми)2 с.л.
- Лимонов сок1 с.л.
- Зехтин3 с.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Вода1/2 ч.ч.
Стъпки
- 1
Издълбайте доматите, като запазите капачетата.
- 2
Задушете ситно нарязания лук в зехтина.
- 3
Добавете ориза, сол, черен пипер и вода. Гответе до полуготовност.
- 4
Смесете ориза с нарязаните мента и копър, стафидите, ядките и лимоновия сок.
- 5
Напълнете доматите със сместа.
- 6
Подредете доматите в тава, добавете останалия зехтин и вода. Покрийте с капачетата.
- 7
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35-45 минути.
