Пълнени картофи с бекон, кашкавал и карамелизиран лук
80% автентично · Българска с европейски привкус
Иновативна версия на пълнените картофи, обогатена със сладостта на карамелизиран лук, която допълва хрупкавия бекон и разтопения кашкавал.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Големи картофи4 бр.
- Бекон150 г
- Кашкавал150 г
- Лук1 глава
- Масло30 г
- Заквасена сметана50 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни подправки (див лук, магданоз)за гарнитура
Стъпки
- 1
Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода до полуготовност.
- 2
Охладете картофите, разрежете ги наполовина и издълбайте вътрешността.
- 3
Нарежете лука на тънки полумесеци и го карамелизирайте бавно в тиган с малко масло и сол до златисто-кафяво (около 20-25 минути).
- 4
Нарежете бекона на кубчета и го запържете до хрупкавост.
- 5
Настържете кашкавала.
- 6
Смесете издълбаната вътрешност на картофите с маслото, запържения бекон, карамелизирания лук, половината кашкавал, заквасената сметана, сол и пипер.
- 7
Напълнете картофените половинки със сместа.
- 8
Поръсете с останалия кашкавал.
- 9
Запечете в загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, докато картофите се сготвят напълно и кашкавалът се разтопи.
- 10
Гарнирайте с пресни подправки.
