Картофено руло с кайма и гъби (Регионална вариация)
70% автентично · Българска
Вариация на класическото руло, обогатена с ароматни гъби в плънката, което добавя дълбочина на вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- картофи1 кг
- кайма (смес)400 г
- гъби (печурки)250 г
- лук1 глава
- чесън2 скилидки
- яйце1 бр.
- червен пипер1 ч.л.
- черен пипер1/2 ч.л.
- солна вкус
- олио4 с.л.
- мащерка1 стрък
Стъпки
- 1
Пригответе картофеното пюре както в класическата рецепта, като добавите яйце, сол и черен пипер.
- 2
За плънката: Запържете ситно нарязания лук и чесън в олио.
- 3
Добавете нарязаните на ситно гъби и гответе, докато течността им се изпари.
- 4
Добавете каймата и я запържете до готовност. Подправете с червен пипер, сол и черен пипер.
- 5
Добавете нарязаната мащерка към плънката и разбъркайте.
- 6
Разстелете картофеното пюре върху хартия за печене.
- 7
Разпределете плънката от кайма и гъби върху пюрето.
- 8
Навийте рулото внимателно и го прехвърлете в тава.
- 9
Печете в загрята на 180°C фурна за около 35-45 минути.
