20 минвреме
Среднотрудност
3Порции
—Рейтинг
Салата с авокадо, яйце и скариди
70% автентично · Средиземноморска
Елегантна вариация на салатата, обогатена със сочни скариди и свежи билки, за по-богат вкус и текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Авокадо1 бр.
- Яйца3 бр.
- Скариди (сварени и почистени)150 г
- Рукола75 г
- Червени чушки (печени)50 г
- Лимонов сок2 с.л.
- Зехтин3 с.л.
- Пресни билки (копър, магданоз)1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и нарежете на резени.
- 2
Разполовете авокадото, отстранете костилката и нарежете на резени.
- 3
Измийте руколата и я поставете в купа за салата.
- 4
Добавете скаридите, нарязаните печени чушки, авокадото и яйцата към руколата.
- 5
Пригответе дресинга: смесете лимоновия сок, зехтина, нарязаните пресни билки, солта и черния пипер.
- 6
Залейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
- 7
Сервирайте веднага.
